Cours de pâtisserie *Gâteau de janvier- Huile d'olive, camerise et earl grey*

La talentueuse Cheffe Sonya, qui a lancé et créé Sachère en 2014, a décidé que la meilleure façon de faire vivre ses recettes après la fermeture de sa boutique est de les partager avec vous.

Les cours accueille les débutants et convient également de manière unique aux adultes.Les cours peuvent être donnés soit en anglais, en français, ou un mélange des deux. Les ateliers de Sonya sont situés dans un autre lieu, une cuisine coop au Mile-End. Pendant ces cours, vous allez apprendre comment faire les fameux gâteaux créer par Sonya, parmis ceux des option sans gluten et végane en occasion.

Pendant les cours, vous allez:

1 - Cuire une base de gâteau huile d'olive en équipe de trois.

2 - Démonstration de la compote camerise.

 3- Démonstration de la ganache montée earl grey.

4 - Démonstration du montage du gâteau.

5-Assembler le gâteau vous même.

6- Décorer votre propre gâteau, utiliser et apprendre comment travailler avec des poches et douilles de pâtisserie et l’amener le à la maison.

Chaque personne a leur propre gâteau à amener à la maison qui sert 6-8 personnes.

INFORMATIONS UTILES ET IMPORTANTS:

• Tous mes gâteaux contiennent de la gélatine de porc et du gluten, sauf si la date du cours est spécifiée comme étant un cours sans gluten ou vegan.

• Nous vous fournirons vôtre tablier, toutes les équipements nécessaires pour réaliser votre gâteau et aussi toutes les décorations pour la finition.
• À la fin du cours, vous pourrez apporter les recettes et ton propre gâteau (portion 6-8) avec vous à la maison.
• Chaque cours peut accueillir un maximum de 6 participants, avec un minimum de 4 personnes pour que le cours ait lieu. 
• Les cours vont être donnés chaque Vendredi, Samedi et Dimanche de chaque mois de 16h00-18h30. Chaque cours est un durée de 2h30 et nous vous demandons d’être ponctuel svp :) 
• L’adresse du lieu des cours est le 5333 Av Casgrain, suite 311 (3ème étage) au Mile-End.
• Entrez par la porte d'entrée du bâtiment et prenez l’ascenseur jusqu’au 3ème étage et suivez les pancartes indiquant Sachère Desserts.

POLITIQUE, ANNULATION ET REMBOURSEMENT:

Si, 72 heures avant le cours, le nombre minimum de participants n'est pas atteint (4 personnes), nous nous arrangerons avec vous pour reprogrammer votre cours ou vous rembourser. Les cours se donnent en anglais et en français et l'option d'avoir des cours mixte est possible.

Vous avez la possibilité d'annuler votre réservation jusqu'à une semaine avant l'événement. Si vous ne pouvez pas assister au cours, vous pouvez céder votre place à quelqu'un d'autre, mais veuillez noter que nous ne procéderons pas à des remboursements ni des remplacements de cours pour des "no show". Merci!