Description:
Un gâteau au sésame noir garni d’un confit de citron, une mousse au yuzu, avec un centre composé d’un crémeux au sésame noir et d’un caramel coulant au yuzu. Recouvert d'une ganache montée au yuzu et saupoudré d'une finition veloutée en chocolat blanc et charbon actif végétal. Décoré avec zeste de citron confit et un crémeux au sésame noir.

Cette bûche de Noël robuste, parfaitement équilibrée avec de l’acidité et un soupçon de  goût de noix.  Une façon très rafraîchissante de terminer un repas de Noël.

**Disponible en précommandes seulement à partir du 7 Novembre jusqu’au 3 Décembre avant minuit pour être récupérée entre le 12 Décembre jusqu'au 31 Décembre.

Portions:

3 portions disponible: Bûchette 2-3 portions, 4-6 portions ou 8-10 portions

Allergènes:

Produit sans noix. Contient des oeufs, du gluten, des produits laitiers et de la gélatine. Peut contenir des traces de tout type de noix, arachides et graines de sésame.

Conservation:
Conserver votre bûche au réfrigérateur jusqu'au moment de service. Se conserve 3-5 jours. Nous recommandons fortement d'acheter votre gâteau le jour où il sera dégusté. Les bûches peuvent être congelé. 

Pour la décongélation des bûches, nous suggère de sortir la bûche du congélateur 5-10 heures avant de déguster et la laisser décongeler dans le réfrigérateur.