Mai 2025-Entremet tarte au citron et kaffir

Dans cet atelier, vous apprendrez à réaliser votre propre entremet au citron et kaffir. Plus tard dans la classe, vous utiliserez des douilles et des poches à pâtisserie pour décorer votre propre entremet.

Niveau: Débutants et intermédiaire (adults seulement)

Langue: Anglais ou Français 

Pendant les cours, vous allez:

1 - Cuire une base de sablé breton.

2 - Démonstration de la crème citronnée.

 3- Démonstration de la ganache montée au kaffir.

4 - Démonstration de la montage de l’entremet.

6- Décorer votre propre entremet, utiliser et apprendre comment travailler avec des poches et douilles de pâtisserie.

Chaque personne a leur propre entremet à amener à la maison qui sert 6 personnes.